店舗デザイン.tv

店舗をデザインしてみる

2009-07-24T10:29:42Z

最近では店舗デザインの勉強をしたこともない人でもできるデザインソフトが有料無料問わず出ています。「店舗デザイン」とはいって名前をそのまま出てるわけではなく、あえて言い換えればインテリアデザインといっても良いくらいです。
３Dインテリアデザインソフトを利用して、店舗の完成をイメージしながらシュミレーションするのが特徴です。自分の好きな家具や照明器具などのオブジェクトを自由自在に動かしたり、壁や床を作成したりパズル感覚で組み立てることができるのです。
店を開きたいんだけどどんな店にしたらいいのかどーしてもイメージが浮かばない！！とか初めて店舗デザインに関わるけどどうしたらいいのかとお考えの方にはおすすめです。
また、ソフトによってはウォークスルーアニメーション作成や「ムービーの書き出し」などで、デザインした店舗をいろいろな角度で見ることができるのもあるので、さらに視野を広げることができます。
店舗デザインと聞くと専門用語を覚えなくてはいけないなどの難しいイメージがあるのですが、重要なのが自分の「イメージ」です。イメージがつかめればその後の実行にスムーズに動かせることができると思います。簡単なプレゼンテーションにも役に立つと思います

店舗デザインの注意点

2009-07-24T10:28:35Z

内装や外観はもちろん、店における構造や設備などの機能、自分の持っている予算に合うかなど、店舗デザインに関する注意するべき点はあります。またどの業者に依頼するかなどによって違ってきます。世の中にはいろいろな業者が存在していて中には悪質なのもあります。主な注意点を４つあげてみましょう。

・どの業者を見極めるには免許業者であるかどうかです。
宅兼業の免許を持ってなければ信頼はありません。また不動産協会に属しているかなども重要なポイントになります。万が一トラブルになったときに助け舟となります。

・店舗デザインする物件において重要事項が説明されているか。
いずれも見落としやすいポイントはここ！！デザインするにあたって物件はどんなのかを知る重要な手かがりです。現場検証の段階に入ったら必ず説明を受けましょう。

・店を開くにあたって近隣のトラブル。
特に飲食店にあることですが、臭いや騒音など近隣の苦情はよくあります。自分の持っている設備や周りの環境などを事前にチェックする必要があります。

・更新費用
特に店を借りる際にいえることですが、予算を更新費用もあわせて考えておく必要もあります。土地を借りる前に値段をよく調べておきしょう。

店舗デザインの流れ

2009-07-24T10:27:17Z

どんな店にするかイメージが固まってきたらまずプレゼンテーションをしましょう。ただ漠然とイメージするのではなくどういう店にするか言葉でいえるくらいに箇条書きにし、依頼する相手に分かりやすく説明する必要があります。依頼する業者さんによって多少やり方は違いますが一般的な流れを紹介しょう。

（１）現場検証
まずは現場検証から始めます。現場の状況の確認や寸法を測って、その土地の立地条件と自分の持っている条件を照らし合わせて調節していきます。

（２）プレゼンテーション
現場検証が終わったらCGパースやパース図面（立体的な図面）、カラー図面などを用いて完成をイメージしプレゼンテーションを行います。その際に数々の打ち合わせを行い意見を交わしながら少しずつ修正していきます。

（３）設計契約
プレゼンテーションによって図面などの修正案が完成したら見積もりを作成し提出を経て、いよいよ設計契約となります。パース図面をもとに設計図面を作成し、店舗内の動線などを考量しながら、厨房器具などの設備や座席の配置など細かな機能を決めていきます。予算調整などを経て最終決定したらいよいよ施工に入ります。

（４）施工
工事をする際に工程表を作り、図面通りに厳しくチェックをしながら工事を進めていきます。完成が近づいたら依頼主の立ち会いのもと確認してもらい、やがて工事は完了し引き渡しとなります。
＊業者によってはアフターケアを行っているのもあります。

店舗デザインに必要な要素

2009-07-24T09:51:18Z

TP0(時、場所、場合)＋快適であります。
つまりお客さんの立場になって設計する必要があるのであります。ただデザインがいくら良くても快適さを失っては意味がありません。初めてくる来客にとってどんな店なのか印象が違ってくることで快適さの決め手となります。快適さをいかに与えるかで売り上げ高が違ってきます。
他にもなるべく違和感のないようなデザインにすることはもちろん、自己アピールをするには「個性」や「魅力」も大切な要素ともいえます。
先ほど述べたように利用するお客さんの立場になって考えることは大事です。しかしあまりにお客さんの意見に左右されすぎてもいけません。あえて他の店と同じデザインになってしまったり、その場の違和感を感じたり、何を売っているのか分からなくなってしまいます。確かにお客さんの意見を聞いて反映することは良いことですが業種、業態との相性も考える必要があります。もちろん、意見を聞かないという訳ではないので採りいれるぶんだけ反映するのがちょうどいいです。
店舗素材（マテリアル）が数多くあり、素材をいかに使うかが予算に影響します。またお客の人数や来る時間帯、も考慮していくだけでデザインが大きく違ってきます。使う器具の配置、注文から品物が出るまでの動線を確保することでレイアウトが決まってくるのです。店がたつ場所や周りの環境にうまくマッチすることも大切です。

HOME

2009-05-20T01:10:10Z

店舗デザインに関する記事を紹介します。これから独立して店を開く方、店をリニューアルして再出発する方、また長年自分の店を持つことが夢だった方、何人かいらっしゃるかと思います。でもどういう店にしようかと考えてしまいますね。
「店舗デザイン」と聞くと専門的なイメージはありますが、それよりも大まかな流れを知っていくこと、または「店舗デザイン」って難しいとは思わないでとりあえずチャレンジしてみる気持ちでいることが大切です。
簡潔にまとめた記事ですがどうぞ参考までにしていただければ幸いです。ご自分の理想の店舗が目の前にあればうれしいものですね。これからのあなたのお店を思いっきり描いてみてくださいね〜〜！！